巧煮红枣

金枣果酱

原料 金枣600公克、麦芽糖200公克、细砂糖150公克、 柠檬 1/2个 制作流程 1.柠檬洗净榨出果汁备用；金枣洗净后对切平分成4片，去籽备用。 团...

脱水菠萝的加工

脱水 菠萝 的 加工 技术相似于 芒果 干，因为菠萝果肉组织比较疏松，含水量较多，如果直接干制而得菠萝干，其缺点是：成品得率很低，而团...

山楂冻如何加工

山楂 果实含果胶丰富，含酸份高，取其果汁后加工成天然果冻是很好原料，加工技术如下： 1.原料处理：无论是用鲜原料或是干制品都能抽提出汁液，如果用干制品先把原料洗净后，可用60—80摄氏度热水浸提1—2小时取汁，过滤除渣，或者用水浸软后入打团...

龙眼奶粉如何制作

这是一种固体饮料的加工法，元肉是传统而名贵滋补药食同源珍品，适用于老年体衰、气血不足、产后血亏、脑力衰退等。因此也属于保健型的固体饮料。加工技术如下： 1.原料处理：把成熟 龙眼 果实去壳去核，果肉加入打浆机中打团...

猕猴桃脯

猕猴桃 脯是蜜饯类，其 加工 技术如下： 1.原料处理：猕猴桃又名奇异果，果实营养丰富，特别富含维生素C，在我们广东粤北、粤东山区都有种植，可以加工出许多食品，若加工成果脯蜜饯因是属 团...

黑枣如何加工

黑枣 也是由 鲜枣 加工 ，技术要点如下： 1、原料选择：选用个形大，核小肉质肥厚疏松，汁液少，新鲜成熟的果实为原料，挑去破枣，烂枣。 2团...

陈皮柠檬酱如何加工？

此制品所用原料 陈皮 为干果皮，也有用半新旧的果皮，此种果皮色泽带有金黄，不似呈黑色陈皮影响到产品色泽。 柠檬 可用盐腌，现介绍 加工 团...

荔枝远程运输保鲜技术

荔枝收获季节正值盛夏，此时，气温常达３０℃以上。而荔枝果皮薄，果汁多，易受机械损伤和微生物侵染而造成腐烂。同时，荔枝果皮含丰富的多酚氧化酶，过氧化物酶，它是果皮褐变的关键酶，当果皮失水率达本身含量的５０％左右时，即开始褐变。因此荔枝是最难保鲜的果品之一。现将荔枝鲜果远程冷藏保鲜技术介绍如团...

哈蜜瓜的保鲜方法

1．采收哈蜜瓜有后熟作用，应选择耐藏的晚熟品种作贮藏的爪。平时应控制灌水量，早停水可提高瓜的耐贮性。在正常采收期前6-8天、八九成熟时采收。摘时轻拿轻放，运时防止激烈震荡，擦、碰伤的不能贮藏。瓜采下后，就地晒瓜1-2天。 2．贮前处理贮前灭菌消毒或用虫胶涂瓜，效果很好。 团...

西瓜的机械冷藏保鲜技术

西瓜 的供应时间可以通过栽培方式(如春提早、秋延迟、保护地栽培)及南北方的调运来调剂。目前，西瓜机械冷藏保鲜技术也是解决市场供应的一种有效方法。我们采用现代小型冷库，在良好的隔热建筑库内，装有机械冷却设备，根据西瓜的贮藏特性，人为调节和控制贮藏环境中的温湿度及气体成分团...

金枣果酱

原料 金枣600公克、麦芽糖200公克、细砂糖150公克、 柠檬 1/2个 制作流程 1.柠檬洗净榨出果汁备用；金枣洗净后对切平分成4片，去籽备用。 团...

脱水菠萝的加工

脱水 菠萝 的 加工 技术相似于 芒果 干，因为菠萝果肉组织比较疏松，含水量较多，如果直接干制而得菠萝干，其缺点是：成品得率很低，而团...

山楂冻如何加工

山楂 果实含果胶丰富，含酸份高，取其果汁后加工成天然果冻是很好原料，加工技术如下： 1.原料处理：无论是用鲜原料或是干制品都能抽提出汁液，如果用干制品先把原料洗净后，可用60—80摄氏度热水浸提1—2小时取汁，过滤除渣，或者用水浸软后入打团...

龙眼奶粉如何制作

这是一种固体饮料的加工法，元肉是传统而名贵滋补药食同源珍品，适用于老年体衰、气血不足、产后血亏、脑力衰退等。因此也属于保健型的固体饮料。加工技术如下： 1.原料处理：把成熟 龙眼 果实去壳去核，果肉加入打浆机中打团...

猕猴桃脯

猕猴桃 脯是蜜饯类，其 加工 技术如下： 1.原料处理：猕猴桃又名奇异果，果实营养丰富，特别富含维生素C，在我们广东粤北、粤东山区都有种植，可以加工出许多食品，若加工成果脯蜜饯因是属 团...

黑枣如何加工

黑枣 也是由 鲜枣 加工 ，技术要点如下： 1、原料选择：选用个形大，核小肉质肥厚疏松，汁液少，新鲜成熟的果实为原料，挑去破枣，烂枣。 2团...

陈皮柠檬酱如何加工？

此制品所用原料 陈皮 为干果皮，也有用半新旧的果皮，此种果皮色泽带有金黄，不似呈黑色陈皮影响到产品色泽。 柠檬 可用盐腌，现介绍 加工 团...

荔枝远程运输保鲜技术

荔枝收获季节正值盛夏，此时，气温常达３０℃以上。而荔枝果皮薄，果汁多，易受机械损伤和微生物侵染而造成腐烂。同时，荔枝果皮含丰富的多酚氧化酶，过氧化物酶，它是果皮褐变的关键酶，当果皮失水率达本身含量的５０％左右时，即开始褐变。因此荔枝是最难保鲜的果品之一。现将荔枝鲜果远程冷藏保鲜技术介绍如团...

哈蜜瓜的保鲜方法

1．采收哈蜜瓜有后熟作用，应选择耐藏的晚熟品种作贮藏的爪。平时应控制灌水量，早停水可提高瓜的耐贮性。在正常采收期前6-8天、八九成熟时采收。摘时轻拿轻放，运时防止激烈震荡，擦、碰伤的不能贮藏。瓜采下后，就地晒瓜1-2天。 2．贮前处理贮前灭菌消毒或用虫胶涂瓜，效果很好。 团...

西瓜的机械冷藏保鲜技术

西瓜 的供应时间可以通过栽培方式(如春提早、秋延迟、保护地栽培)及南北方的调运来调剂。目前，西瓜机械冷藏保鲜技术也是解决市场供应的一种有效方法。我们采用现代小型冷库，在良好的隔热建筑库内，装有机械冷却设备，根据西瓜的贮藏特性，人为调节和控制贮藏环境中的温湿度及气体成分团...

红薯叶面喷肥防早衰施裂缝肥提产量

在红薯生长后期，合理施肥可以防止植株早衰，促使养分向块根输送，从而提高产量。 红薯进入生长后期，根系吸收能力减弱，可分类进行叶面喷肥。对长势弱的丘陵坡地、平原沙地或有早衰趋势的田块可喷施0.5%的尿素溶液；对长势偏旺、肥力水平较高的田块可喷施0.2%的磷酸二氢钾团...

樱桃丰产技术之预防晚霜

1.注重深翻改土。定植后1~2年，结合施基肥，在行间或株间开沟，打破定植穴“花盆式”难透水的状况，使定植穴与沟相通，既促进根系伸展，又解决定植穴内积涝问题。 2.对于进入盛果期的甜樱桃园应避免全园一次性深翻，对幼龄园进行深翻，要留出足够的树盘，以免使根群受到伤害团...

用红小豆制作豆沙粉

红小豆在我国山西、东北等地有着丰富的资源。其营养丰富，具有补血、调理脾胃之功效，有助于儿童生长发育和增强体质，是一种高蛋白、低脂肪、多营养功能的小杂粮。 红小豆、白砂糖、麦芽糊精、褐藻胶、精盐、丙二醇；铝锅、打浆机、筛子、烘箱、粉碎机。 白砂糖团...

柚子南果北移设施高产技术

一、定植建园。柚子南果北移的栽培技术是采用露天和棚室扣膜相结合的管理方式进行，整个生育期分为露天栽培管理和保护地栽培管理，即每年10月初至第二年5月初，采用当地常规冬暖式大棚栽培管理，属保护地栽培管理；其他时间可去膜后露天生长，属露天栽培管理。定植时间为每年的2-3月。栽植时株行团...

花生种安全冬藏

花生种在冬季贮藏过程中，如果方法不当，就会造成种子的生命力大大下降，影响到来年的出苗率。科学冬藏应注意以下几点。 贮藏前对场地进行消毒灭菌。做好防潮、防虫、防鼠工作。同时，要保持贮藏库内通风干燥。 以编织袋、麻袋为好，避免使用不透气的塑料袋贮藏团...

黄瓜流胶症状的预防

天气转冷后，黄瓜主要病害之一的蔓枯病发生机率明显上升，其症状表现根据发病轻重而不同，在瓜条上多发生在瓜顶部位，一般是靠近瓜条。 发病初期在瓜条顶部溢出白色胶状物，同时植株叶片上有“V”字形病斑，并且茎蔓上出现楔形裂口，在裂口处同样会有白色胶状物。有时会发生细菌病团...

芭乐产期调节新技术

摘心，芭乐在新梢萌发后，花蕾随即抽出。为了诱导开花，可在果实上方8─10片叶或老熟处摘心，30─40天后腋芽发带花新梢。采用“清明”除“白露”萌的方法培育冬春果。即在“清明”前后将花和小果全部摘除，并酌情修剪枝梢，促发9月中旬的“白露花”，生产冬春果。全株回缩修剪后，30─50天团...

绿豆田杂草化除技术

试验验证，上述介绍的用于芝麻的化学除草配方均可用于大豆、绿豆、棉花田，使用后不仅可取得良好的除草效果，对大豆、绿豆、棉花植株的生长也无任何不良影响。 此外，还可用45％豆草畏乳剂每亩80毫升，在大豆、绿豆播后苗前进行地表封闭除草，对禾本科杂草和多种双子叶杂草的防团...

鳊鱼腹水病的防治

爱德华氏菌。 病鱼腹部膨大，肛门红肿，有时肠道从肛门脱出。 各季节。 保持水质清新，投喂鲜活饵料。 团...

白兰瓜叶枯病的症状与防治

叶枯病靠气流、风、雨传播，是一种来势猛、流行性强的毁灭性病害。坐瓜期气温高、田间湿度大时尤其容易发生，瓜地连作、排水不良、茎叶郁闭、通风透光差、施氮肥过多，都有利于病害的发生。 ①实行轮作倒茬清洁田园。瓜地不与葫芦科作物连作，且及早清除病残体，早翻肥、灌水，将田团...

大豆鼓粒期根外喷施磷钾好

大豆鼓粒期对磷、钾肥料的需求量较多，此期这些养分由根系从耕层以下土壤中吸取，而耕层以下土壤中的养分转化释放能力弱，这就导致了大豆对养分的需求与土壤供肥能力不协调。容易出现营养不足而早衰，成为限制大豆高产的主要因素。 大豆鼓粒期根外喷肥，能缓解大豆需肥与供肥的矛盾团...

大葱蓟马的防治方法

葱蓟马以成虫和若虫进行为害，用刺吸式口器吸食作物的汁液，刺吸大葱叶片后产生1-2毫米的灰白色或黄褐色的斑纹，严重时斑纹连成一片，葱叶扭曲枯黄，影响大葱的生长。 葱蓟马一年发生8-10代，成虫活跃，可借助风力扩散，畏强光，以早晚取食为主，多在背阴和叶腋间取食为害。团...

洋香瓜温室白粉虱的防治

由于洋香瓜温室白粉虱繁殖力强，速度快，群聚为害，并分泌大量蜜液，严重污染叶片和果实，往往引起煤污病的大发生，不仅妨碍光合作用，还严重影响果实的商品价值。 ①育苗前先熏杀残余白粉虱，清理杂草和残株，在通风口密封防虫网，控制外来虫源。 ②在温室、大团...

黄豆鼓粒期根外喷施磷钾好

黄豆鼓粒期对磷、钾肥料的需求量较多，此期这些养分由根系从耕层以下土壤中吸取，而耕层以下土壤中的养分转化释放能力弱，这就导致了黄豆对养分的需求与土壤供肥能力不协调。容易出现营养不足而早衰，成为限制黄豆高产的主要因素。 黄豆鼓粒期根外喷肥，能缓解黄豆需肥与供肥的矛盾团...